重曹を使ったパン生地レシピ

バゲットと食パンを作りました。

パン生地の質感を出すために、カットパーツには重曹を使っています。

あくまで私のレシピですが…

樹脂粘土大さじ２＋重曹小さじ１/4をよく混ぜて、成形したら５００ｗのレンジで２０秒ほどチン。

レンジの時間は長めに設定しておいて、膨らんできたら扉を開けて加熱ストップ！

粗熱がとれたらパンのミミを着色し、絵の具が乾いてからカットしていきます。

 

かなり久しぶりだったので、予想以上にボツパーツ発生しちゃいましたが…

具をサンドして仕上げていくのが楽しみです♪